Årets spannmålsskörd kommer att uppgå till 2,7 miljarder kilogram, enligt naturresursinstitutet Luke. Tre miljarder kilo är den årliga nationella förbrukningen och det kommer således att uppstå ett underskott på inhemskt spannmål i år.

Spannmålsskörden 2017 uppgick till 3,4 miljarder kilo. Av detta användes cirka två miljarder kilo till djurfoder. Av resten gick 400 miljoner kilo till kvarnindustrin för livsmedelsbruk, 300 miljoner kilo användes för mältning, 250 miljoner kilo reserverades för utsäde och 500 miljoner kilo gick på export.

Den största delen av exporten var havre, cirka 330 miljoner kilo. Utöver detta exporterades 90 miljoner kilo vete och 80 miljoner kilo korn.


Av spannmålen som odlades 2017 består 43 procent av korn och 30 procent av havre. Vete står för 24 procent och råg 3 procent. Rågskörden 2017 var för övrigt den största hittills under 2000-talet.

Spannmålsskörden har senast underskridit den inhemska konsumtionen skördeåret 2010–2011.

Men på grund av de goda skördarna 2007–2009 fanns det då över två miljarder kilo spannmål i lager.

Spannmålslagren nu uppskattas till cirka 450 miljoner kilo, enligt statistik från Luke.