|

Matsvinnet minskade genom självbetjäning: "Det är inte riktigt mycket som slängs"

Nä, det är inte mycket mat jag slänger, säger Amer Sabanovic, som skrapar lite såsrester av sin tallrik.
Foto: Mona Söderman

Nä, det är inte mycket mat jag slänger, säger Amer Sabanovic, som skrapar lite såsrester av sin tallrik.

I Finland slängs nästan en miljon kilo mat om dagen. I skolköket på Mosebacke i Finby strävar personalen efter att minska matsvinnet och det har gett resultat. Att eleverna själva tar åt sig bidrar till att relativt små mängder mat skrapas av tallrikarna och hamnar i avfallskärlen.
Du hittar dina sparade artiklar då du klickar på ditt konto uppe till höger på sajten och väljer "Sparade artiklar"

Vill du läsa hela artikeln?

Obegränsad tillgång till webbnyheter och e-tidningen.

1 månad för 1 €

Mest läst senaste veckan