Matsvinnet minskade genom självbetjäning: "Det är inte riktigt mycket som slängs"

I Finland slängs nästan en miljon kilo mat om dagen. I skolköket på Mosebacke i Finby strävar personalen efter att minska matsvinnet och det har gett resultat. Att eleverna själva tar åt sig bidrar till att relativt små mängder mat skrapas av tallrikarna och hamnar i avfallskärlen.