Inhemsk potatis profileras som ett klimatsmart alternativ

Nyhetsbild
Näringsrik, mångsidig, klimatsmart med litet kolavtryck. Projektledare Theresa Gull tror att konsumenterna kommer att återupptäcka potatisen. Foto: Malin Bylund
Den är en del av den finländska matkulturen och kan tillredas med stor variation. Trots sin mångsidighet och förankringen i den finländska kulturen har konsumtionen minskat. Men nu verkar potatisen vara på uppsving – delvis tack vare klimatdebatten.
Du hittar dina sparade artiklar då du klickar på ditt konto uppe till höger på sajten och väljer "Sparade artiklar"

Mest läst senaste veckan