|

Insektsforskare fick en insikt – Började jobba med ätliga insekter

Nyhetsbild
I skålarna framför Lena Huldén finns insekter som är till för att ätas. De är knapriga och näringsrika, säger hon. Foto: Fredrik Westblom
Är insekterna framtidens föda, och är de verkligen det mest etiska valet? Det är oklart, men de är i alla fall en god bit på vägen, säger Lena Huldén. Nästan 2 000 arter anses ätliga och de är bra för både hälsan, miljön och ekonomin.
Du hittar dina sparade artiklar då du klickar på ditt konto uppe till höger på sajten och väljer "Sparade artiklar"
Bästa läsare
För att fortsätta läsa behöver du ha en prenumeration och vara inloggad.
1 månad för 1€
Lokala nyheter när du vill, var du vill.
Ja tack!

Våra huvudnyheter

Mest läst senaste veckan