LOTTA LAPPINEN. Har druckit whisky i tre år.Dricker helst Lagavulin Double matured. -Jag kommer inte att dricka Mackmyra fler gånger. Den är för tunn och saknar personlighet.
Svensk single malt från Mackmyra
Publicerad 8 juli 2010 kl. 22:39. Senast ändrad 8 juli 2010 kl. 22:49
Svensk whisky. Mackmyra från Valbo utanför Gävle är Sveriges enda single malt whisky. Då Mackmyra destilleri började tillverka whisky 1999 var det det enda destilleriet i Sverige som producerade maltwhisky.
DANIEL AINASOJA. Har druckit whisky i tio år.Dricker helst Ardbeg.- Mackmyra smakar för mycket sprit och har för lite karaktär.
NIKLAS KORPELA. - Om det hade varit blindtest hade jag nog gissat på att Mackmyran är en highland whisky.
FRIDA PÅTT. Har druckit whisky i fem år. Dricker helst Laphroaig Quarter cask. Mackmyra känns aningen mjäkig, den är absolut ingen favorit.
ANNA-MARIA SVANSTRÖM. Har druckit whisky i åtta år. Dricker helst Ardbeg Airighnambeist. - Det ska vara vatten i Mackmyra. Den är ingen favorit, men jag tycker inte illa om den heller.
LENNIE SVENSSON. Har druckit whisky i tjugo år.Dricker helst Ardbeg eller Old Pulteney. - Om jag inte hade vetat att den var svensk skulle jag ha tippat på högländerna.
Tommy Jansson i arbete på destilleriet i Mackmyra. foto: Johan Olsson
Fler svenska whiskytillverkare har dykt upp. Men Mackmyra är ensamt om att tillverka en maltwhisky som är gjord enbart på svenska råvaror.
-Whiskyn lagras på nytillverkade svenska ekfat, bundna av ek som planterades på Visingsö för att bli krigsfartyg för 160 år sedan, säger företagets vd Magnus Dandanell i ett pressmeddelande.
Den Första Utgåvan, såldes för första gången i juni 2008. I vår har de första flaskorna kommit till Alko.
Företaget menar att deras single malt har kryddig arom och en fruktig och elegant smak med en fläkt av citrus och karamell.
ÖT tillsatte en panel bestående av en krögare, en barchef och fyra whiskyentusiaster för att utvärdera den här versionen av livets vatten.
-Färgen är gul, nästan grönskiftande. Den är inte så vacker. Den doftar som söt cider och lite parfym, säger whiskyentusiast Anna-Maria Svanström.
-Den doftar calvados, konstaterar Lotta Lappinen som också är intresserad av whisky.
Paneldeltagarna rör tulpanglaset i luften för att titta och dofta på drycken.
Krögare Lennie Svensson häller i lite vatten direkt, de andra väntar en stund för att först smaka drycken rå.
-Först smakade den mycket sprit, men efter en stund blir smaken något fylligare, säger whiskyvännen Daniel Ainasoja.
Ord som lakrits, frukt, billig konjak och söt bollas fram och tillbaka. De flesta är ense om att Den Första Utgåvan är tunn till konsistensen och smakar lite åt lakritshållet.
-Den är lite som en likörkaramell som exploderar i munnen, säger Lappinen.
Hur klarar den sig i jämförelse med andra whiskysorter? Majoriteten verkar tycka att den är bättre än en single malt i billigaste ändan.
-Det går ju inte att jämföra en single malt med en whisky som är blended. Single malt har alltid en speciell smak, säger Svensson.
-Om det hade varit blindtest hade jag nog gissat på att Mackmyran är en highland whisky, säger barchef Niklas Korpela.
Flera av deltagarna häller några droppar vatten i sin whisky.
-Det ska vara högst tio droppar. Smaken öppnar sig när man droppar i lite vatten. Det blir mer lakrits och salt, och mindre sprit, säger Lappinen.
Hon säger att Mackmyran blev mer intressant med lite vatten. Men den är ändå för tunn och personlighetslös för att hon ska dricka den fler gånger.
Frida Pått